肉类贮藏加工技术

本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...

粮油食品加工技术

本书主要阐述了挂面、方便面等面粉制品、方便米粉、米粉、膨化米饼等大米制品、休闲食品以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。

微纳加工科学原理

本书基于作者长期从事微纳加工技术、带电粒子光学和光电子学等方面的科研和教学工作积累，系统、全面地论述关于现代微米与纳米微细加工的科学原理。...

钢筋加工基本技能

本书根据国家专项职业能力考核规范要求，结合《钢筋工》初级国家职业标准要求编写，主要内容包括：钢材的性能，钢筋的加工，钢筋的冷加工，钢筋的连接，预应力钢筋加工和钢筋工程质量与施工安全知识。...

数控加工工艺与编程

本书主要介绍了数控机床加工工艺和程序编制的基本知识、数控车床的加工工艺、数控铣床的加工工艺等。

茶叶加工工 技师、高级技师

本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。

常见牧草高效栽培加工7日通

本书介绍了牧草栽培技术、加工与贮藏、高效利用、家畜高效养殖系统等内容。

粮食加工设备工作原理、设计和应用

数控铣床、加工中心编程与操作

木制品生产工艺 木材加工专业