日本明治大正年间的中国戏曲研究

本书以日本明治至大正时期进行中国戏曲研究的重要学者为中心展开探讨，展现这一时期日本对中国戏曲研究的状况。书稿从在日本查访的原始材料入手，对江户时期传入的中国戏曲文献全面梳理，披露了一些鲜为人知的学...

快速掌握 插花必备技艺

本书是依据插花员（中级）国家职业标准编写的。本书主要内容有：花店经营入门常识、花篮的制作、花束的制作、新娘花饰的制作、插花花艺作品鉴赏常识等。...

中国名菜制作技艺

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

新法食雕与拼摆技艺 图集

杭罗织造技艺

杭罗发端于南宋，原产杭州，与苏缎、云锦同列为中国东南地区三大丝绸名产。杭罗由纯桑蚕丝以平纹和纱罗组织联合构成，孔眼清晰，质地滑爽，多用作帐幔、夏季衬衫和便服面料，穿着舒适凉快。...

日本贸易与技术的发展

儿童性格与意识的发展

体育改革与发展的思索

现代企业的重塑与发展

古典戏曲和短篇小说今译与评析

本套书包括中国古典诗词精品、中国古典散文精品、中国古典戏曲、短篇小说精品。精选自先秦至清代思想感情健康而富有艺术魅力的典范之作，并请复旦大学的专家学者等加以流利贴切的今译、简明恰当的注释、引人...