农副产品加工、贮藏、保鲜技术资料选编

毛细管电泳分析蛋白质及蛋白质-小分子相互作用的原理与方法

本书比较系统地介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及仪器构成，阐述了毛细管制作、毛细管电泳的分离特性、分离模式、分离条件选择及电渗控制等基本知识，以此为基础，着重介绍其在蛋白质分析及蛋白质－小分子相互作...

中华人民共和国质量技术监督法规汇编 食品安全与生产监管分册

本书汇编了食品安全与生产监管方面的有关法律法规、文件等内容。

现代食品微生物学实验技术 第2版

本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容，第一篇为现代食品微生物学基础实验，由第一版的24项实验增至26项实验；第二篇为现代食品微生物学应用实验，由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确...

植物细胞培养技术与应用

本书介绍了植物细胞培养的基本理论、基本技术及其在工业、农业、医药方面的应用及发展趋势。

发现与探索 DNA揭秘

本书是针对少年儿童的读本，图文并茂。知识性强。

DNA REPAIR MECHANISMS

中小企业银行融资产品大全及案例精选

本书以银监会提出的商业银行中小企业金融服务“三个导向”为背景，全面调查统计了我国商业银行中小企业金融服务现状。共分两个部分：第一部分全面介绍大中型银行中小企业融资产品；第二部分介绍在中小企业融资领...

文化生产及产品分析

本书为文化产业管理类本科专业教材。文化产业是目前全球发展势头迅猛的新兴产业，被公认为“21世纪的朝阳产业或黄金产业”，被称为“21世纪的最大一块暴利蛋糕”，但学科发展滞后，人才奇缺将成为一个最大的瓶颈。...

产品创新设计人员与组织匹配方法及系统开发

第一部分，产品创新设计人员与组织匹配的概念、内涵及相关特征；第二部分，产品创新设计人员与组织匹配影响因素集及关键因素识别模型；第三部分，量化关键影响因素的方法及产品创新设计人员和组织匹配测度模型；第四.....