孕期饮食营养小百科

本书中，我们详细地介绍了女性怀孕前必须要懂得的营养知识及怀孕前需学会的一些烹调技巧，并按时间顺序给出了准备怀孕的饮食调养、怀孕早期的饮食与配餐、怀孕中期的饮食与配餐、怀孕晚期的饮食与配餐，以指导准...

饮食与健康

“民以食为天”，科学饮食才能有效地促进健康。本书从营养的一般基础知识，饮食营养和饮食卫生等二个部分介绍了饮食与健康的知识和科学的方法。科学的饮食能使人体获得充足全面的营养促进健康，而良好的饮食卫生...

健康长寿之道 饮食与健康

本书作者是中南大学湘雅医学院教授，对营养学，食物结构，化学成分有特别研究和造就。本书分5个专题；营养素，介绍人体所需的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水在体内的消化与吸收过程。食，介绍了125种......

哈尔滨市志 15 日用工业品商业 副食品商业 饮食服务业

如何吃得健康又安心 正确饮食与疾病营养透析

本书以一部分篇幅探讨读者都关心的“吃得健康”问题，包括如何摄取膳食纤维、怎样吃肉及吃素、怎样保持均衡饮食，并以较多篇幅重点讨论了“疾病饮食”，如高血压、糖尿病、肾脏病患者的菜单等。...

高校后勤服务与管理规范 饮食卷

本书为资料汇编。主要内容是由陕西师范大学后勤管理中的“后勤机关管理与餐饮服务管理规范”相关资料组成，内容包括：机构智能、岗位设置、岗位职责、岗位工作规范、岗位考核标准与要求等内容，以及相应的规定文...

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分...

掌中宝 肝脏疾病饮食宜忌全书

本书从饮食调理入手，介绍了肝脏疾病宜吃和忌吃的食物，以及常见保肝养肝中药材、保肝养肝食疗方，并介绍了肝脏和肝病的一些常识。另外，本书精心整理出98种能辅助调养肝病的食材，读者可以根据需要进行选择。同时，.....

常见病居家调养系列 便秘饮食用药调养

便秘虽不是什么大病，但患者却感觉十分痛苦，且可导致痔疮、肛裂等并发症，严重时会诱发结肠癌。本书详尽介绍了急性便秘、慢传输型便秘、出口阻塞型便秘、混合型便秘以及常见疾病（如结肠、直肠黑变病、痔、糖尿病...