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最详尽的羊毛毡教科书
（日）绪方伶香著；郑乐英译2013 年出版141 页ISBN：9787537560276羊毛毡是人类有历史记载的最古老的非编织类织物，它颜色丰富、制作简单，在欧美和日本都是非常流行的手工艺门类。羊毛毡用途广泛，既可以做成玩偶、项链、摆件等装饰品，也可做成较大的餐垫、披肩、围巾等生活用品...
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日本汉语教科书汇刊（江户明治编）总目提要
李无未等著2015 年出版318 页ISBN：9787101108217本书为大型影印文献《日本汉语教科书汇刊（江户明治编）》配套目录书。1716-1912期间，日本出现种类繁多的汉语教科书和工具书，据不完全统计，有417种；该汇刊本着适应对外汉语教学和世界汉语教育史（包括日本汉语教育史...
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永不失败的面包烘焙教科书
（日）梶原庆春，（日）浅田和宏著；许月萌译2015 年出版203 页ISBN：9787534976278本书由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其...
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近代中国的知识生产与文化政治 以教科书为中心
张仲民，章可编2014 年出版264 页ISBN：9787309111446本书共收入12篇文章，大体分为两个部分，一是讨论近代中国教科书问题，二是探究知识生产的问题。着重探讨近代以来国人业已熟知的各类知识是如何生产出来的，即知识的建构性。内容涉及历史、地理、生活、语言、医学...
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