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  • 营养汤粥

    王巍编著2011 年出版234 页ISBN:9787535767547

    本书是四色图文书,以初学做菜者为读者对象,介绍汤粥基本知识、美味厨娘基本功以及约200道汤粥的制作。200道汤粥根据所用的主料进行分类,每道汤粥均有主料、辅料、做法、制作要点,功效等文字说明以及彩色成品图...

  • 树木营养贮藏蛋白质

    田维敏著2003 年出版125 页ISBN:7503834048

    本书内容包括树木营养贮藏蛋白质综述、大叶桃花心木营养贮藏蛋白质、巴西橡胶树营养贮藏蛋白质、荔枝营养贮藏蛋白质、杨树营养贮藏蛋白质、不同类群营养贮藏蛋白质及其结论等。...

  • 柑橘营养杂种的生理学研究

    (苏)米里马尼扬(В.А.Мириманян)等著;俞志隆,苏允玙译1956 年出版41 页ISBN:13031·168

  • 健康宝宝营养最关键

    辛宝,张静主编;王秀芸,王永健,刘喜平等编者2011 年出版170 页ISBN:9787560538471

    本书从营养学基础理论出发,结合小儿各时期的发育特点,以及目前存在的与营养和膳食相关的热点,以问答的形式对小儿营养问题展开深入浅出的讲述。...

  • 拨开营养的迷雾

    王兴国编著2007 年出版213 页ISBN:7509112419

    随着健康意识的不断提高,人们越来越关注生活中的营养问题了。但是,现在有关营养的说法五花八门,使大多数消费者如坠云雾,无从选择。本书由既有丰厚理论基础,又有丰富临床营养经验的教授主笔,为广大读者拨开生活.....

  • 鸡的营养 第4版

    (美)STEVENLEESON,JOHND.SUMMERS主编2007 年出版389 页ISBN:9787802333703

    本书通过介绍鸡所需要的各种营养成分,使人们对鸡营养学中许多概念的认识和理解发生了更大变化,进一步了解各种营养物质的代谢规律及调控机制。...

  • 营养配餐员 基础知识、中级、高级技师

    劳动和社会保障部教材办公室组织编写2003 年出版154 页ISBN:7504539503

  • 青少年营养食谱

    犀文图书编写2010 年出版93 页ISBN:9787534577482

    宝宝出生后,妈妈要保证均衡的营养膳食,同时也要充分了解宝宝健康成长的饮食需要宝。本丛书分为7册,从原料选择、制作方法、营养功效等方面介绍了各类食谱,让妈妈、宝宝在日常的饮食生活中可以轻松得到全面而均...

  • 饮食营养与食疗

    贾冬英,姚开编著2004 年出版202 页ISBN:7561427875

    本书主要内容包括人体的能量需要,各种营养素的生理功能及其食物来源,保健食品及其功能,日常食物的营养与食疗作用、营养与美容、常见疾病的饮食控制、食品污染与食物中毒的预防等。该书也可作为公选课的教材。...

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