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数控加工技术基础

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张艳杰，张琦主编2015 年出版137 页ISBN：9787560571126
本书是根据数控技术专业人才培养指导方案要求，结合数控车工、数控铣工国家职业技能鉴定标准，并依据考工培训的教学特点编写。本书围绕数控机床的组成，以培养数控专业操作型人才、紧贴岗位实际为目标，分别讲述了...
功能性食品活性成分与加工技术

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（加拿大）JohnShi主编；魏新林，郑剑，陈季望等译2010 年出版303 页ISBN：9787501975952
本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...
虹鳟标准化加工关键技术

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赵红月编著2014 年出版238 页ISBN：7554210505
本书详细介绍了虹鳟的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、虹鳟产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
车削加工技术

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李德富，韩军宁主编；谭玉才，周有奎副主编2011 年出版302 页ISBN：9787513513036
本书是根据国家职业标准中级车工（国家职业资格四级）规定的知识要求和技能要求组织编写的。主要内容包括：车削技术基础、轴类工件的车削、套类工件的车削、圆锥面、成形面的车削及滚花、螺纹和蜗杆的车削、较复...
粮油产品加工新技术与营销

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施能浦著2011 年出版247 页ISBN：9787508268262
本书稿汇集了实用的传统和现代粮油产品加工技术，还介绍了农民投资创办粮油产品加工企业，并使其健康发展的篝理念和基本方法。主要内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工技术，小麦和面制品加工技术，大......
木制品数控铣加工技术

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张占宽，程放编著2004 年出版189 页ISBN：7503838175
本书主要介绍了木材数控加工的特点、木材数控加工铣床的特点、数控加工工艺、木制品数控加工CAD与CAM技术、数控铣床的使用操作（包括计算机与铣床之间的数据传输）以及数控铣床的故障诊断与维修技术。本书可供...
数控编程与加工技术

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高磊编著2006 年出版181 页ISBN：7301088531
本书介绍了数控技术的相关知识，其中包括数控工艺、数控编程基础、自动编程软件的使用等内容。同时力求内容的先进性、科学性和正确性，以保证读者的使用和学习。本书第一章主要介绍了数控技术的产生；第二章为数...
金针菇白灵菇杏鲍菇栽培与加工新技术

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万鲁长，周学政主编2005 年出版68 页ISBN：7109101290
本书介绍了金针菇、白灵菇、杏鲍菇三个品种栽培与加工新技术。
羊产品加工新技术

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马俪珍等编著2002 年出版323 页ISBN：7109077284
本书为《畜产品加工新技术丛书》之一，作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面，语...
速冻食品加工技术第2版

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隋继学，李淑荣主编2014 年出版235 页ISBN：9787565510151
本书以项目制的形式，详细介绍了速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现了实践性、应用性和先进性，本书增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内...