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酒店餐饮部精细化管理与服务规范
刘俊敏编著2011 年出版294 页ISBN：9787115259363本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管理...
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星级酒店成本控制与精细化管理
雷春燕主编2015 年出版260 页ISBN：9787122224538本书主要包括：酒店人力资源成本控制、酒店采购成本控制、客房设备用品控制、酒店设备成本控制、酒店节能降耗管理、酒店内部控制、安装酒店信息系统等方面内容。书中包含大量图表，简单明了，使用者可即学即用。...
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酒店行业 文书写作·讲稿撰写·活动策划
王益峰编著2017 年出版202 页ISBN：9787115466686本书精心挑选了酒店日常工作中使用频率高、大家接触机会多的若干文种，从文书写作、讲稿撰写和活动策划三个维度，全面系统地讲述了文书的种类、文书的基本格式、文书的写作要求、讲稿的特征与类型、撰写技巧，以...
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法国女人不会老 四季的愉悦、食谱与乐趣
（美）吉利亚诺著2013 年出版293 页ISBN：9787508636511本书是关于法国女人生活智慧的优雅之书。身为全球著名奢侈品公司LVMH集团凯歌香槟CEO的米雷耶·吉利亚诺，以亲切自然的笔调呈现了法国女人浪漫而智慧的四季生活。她将毫无保留地解密：如何最大程度上享受四季...
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四季农庄创作绘本系列宝贝，钓鱼去 耐心的学习
张晋霖文；张正雄图2015 年出版24 页ISBN：9787546219752本书讲了一个小熊和熊爸爸一起去钓鱼的故事。可是，小熊并没有耐心，结果爸爸钓到大鱼了，小熊还在做美梦。小熊的心态和小孩子的很相似，故事也告诉大人平时生活中也要像熊爸爸一样以身作则，教会小孩子耐心的道理。...
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新编现代酒店规范管理实务大全
文通主编2008 年出版268 页ISBN：750645162X本书涵盖了现代酒店业管理的各个方面，根据现代酒店行业发展趋势，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、工程部、公关部、康乐部、人事部、财务部等各个部门主管领班工作标准和服务...
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酒店前厅服务看图看板管理与问答 实战精华版
杨冬琼主编2013 年出版154 页ISBN：9787545421590本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把酒店前厅服务的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考...
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星级酒店管理的100个工作细节
匡仲潇主编2013 年出版184 页ISBN：9787122163189本书包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。本书...