中国居民膳食营养素参考摄入量 简要本

家庭常用食物的营养成分及功效

本书将日常生活中常用食物进行归类讲解，并将其所具有的功效、预防疾病的特性、基本营养成分，食物简便的制作方法和养生保健小药方、进行通俗实用的讲解。...

0-3岁营养护理启智方案 3 智力开发方案

野生食用植物资源与健康营养

本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...

家庭饮食营养300问

内容提要 本书介绍的家庭饮食营养知识，包括饮食营养的基本原理、健康人 和常见疾病病人的饮食营养要求、烹调与营养的关系、饮食卫生等内 容。内容充实，通俗易懂，科学实用，可供家庭及基层烹调营养工作人员 阅读...

围产期保健与营养

为了更好地指导保健人员的工作及孕产妇们的日常生活，使母亲和胎儿顺利地度过妊娠这一特殊的生理过程，本书介绍了胎儿及母亲身体、生理、心理等方面的发展、变化规律及相关知识，特别是对妊娠各个阶段应该注意的...

食品营养与卫生

本书内容有：绪论；第一章营养素与能量；第二章食品的消化与吸收；第三章膳食营养与健康；第四章不同人群的营养；第五章公共营养；第六章各类食物的营养保健特性；第七章食品营养强化；第八章功能（保健）食品；第九......

护理营养学

在介绍目前广泛使用的DSP芯片的基本结构和特点的基础上，以芯片TMS 320VC 33为重点，详细介绍了TMS 320C 3X DSP的硬件结构和工作原理，包括引脚、总线结构、CPU寄存置、串行口等内容。在软件方面详细介绍了寻址...

银杏营养贮藏蛋白质特性研究

本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。适合广大研究机构和生产厂家以及高校学生阅读。...

骨质疏松 营养保健师谈防病养生

本书通俗地介绍了骨质疏松的病因、表现和自我监测等。