微生物猎人 走近193位诺贝尔生理医学奖精英

本书介绍了尤里斯·博尔德等诺贝尔生理医学奖获得者，主要介绍了他们的个人成长经历，研究方向，取得的成果，同时还包含一些医学、生理学相关知识的介绍。...

生物分解塑料与生物基塑料

本书主要介绍了生物分解塑料和生物塑料的合成、加工及应用。

微生物学和微生物学检验

现代神经生物学 现代生物医学丛书

偶氮染料的微生物脱色

本书汇集了作者多年从事偶氮染料降解研究及污水处理实践中的丰富经验。主要介绍了偶氮染料的结构、特性和危害，简要对比了各种染料废水处理方式的优劣，系统介绍了微生物对染料脱色的过程、机理，同时从分子生物...

主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准

本书收集整理了澳大利亚和新西兰、韩国、加拿大、美国、南非、欧盟、日本、新加坡、以色列、印度、中美洲、中国香港等十余个主要贸易伙伴以及FAO/WHO联合食品法典委员会（CAC）及我国相关食品安全法规近百项，从...

微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇

本书是一部应用微生物发酵法生产抗癌药物紫杉醇（从红豆杉提炼生产的一种中药制剂）的学术专著，其内容包括紫杉醇产生菌的分离、纯化、菌种的选育及发酵法生产紫杉酵的工作结晶等。...

微生物工程

本书共上下两篇17章。全书以微生物工程基本原理为出发点，以具体应用实例为手段展开论述，结合微生物工程技术的最新进展，最终落实到典型发酵产品工艺阐述上。上篇为微生物工程原理及案例分析，包括菌种选育、基因...

中国酿酒微生物研究与应用

本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果，内容分为七个大板块，第一章为酿酒微生物科技发展史；第二章为酒曲微生物的研究与应用；第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究；第四章为酒醅发酵与环境微...

看不见的科学世界 奇异的微生物

作者不但介绍了微生物世界的种种奇闻趣事，更将笔墨伸向科学家们探索微生物世界的艰难历程，使青少年朋友在获得丰富知识的同时，受到了科学精神的陶冶，获得了科学方法的启迪，这对他们科学思想的培养和科学素养的提...