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不时不食 四季美味寻鲜记
（日）中川玉著；邹欣晨译2018 年出版193 页ISBN：9787514220421人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中，就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心，充分感受每个季节带来的细...
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高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 酒店管理实务
洪涛主编；孙爱民，朱凌玲副主编；陈海艳，王伟毅参编2016 年出版258 页ISBN：7564164263本教材由九个项目即：酒店及酒店管理认知、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理和酒店文化、酒店质量管理、酒店信息化管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理再分22个模块组成。本...
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中外酒店集团比较研究
薛秀芬编著2011 年出版346 页ISBN：9787303119288本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述，着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展，试图从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势；中篇为中外酒店集团概况，精选了全球酒店集团300强中的前10强和我国著...
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酒店会计实操从入门到精通
李文玲编著2013 年出版222 页ISBN：9787113162337本书从会计类的细分行业，虽然属于较小的一个门类。但该市场上同类书非常少，导致该书属于细分类中的蓝海。本书以这个角度进行写作，具有以下特点：（1）从会计角度来说明酒店行业的应用方法；（2）不纠缠于会计科目......
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酒店酒家实施2000版ISO9001标准经典案例
曲中兵等编著2002 年出版483 页ISBN：7806771913本书分三部分，第一部分阐述了现代酒店酒家的服务特性并结合这些特性精辟地讲解了2000版ISO9001标准；第二部分结合酒店酒家服务过程系统介绍了质量管理文件的编制原则、方法和技巧；第三部分是知名酒店酒家各一...
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现代宾馆酒店管理工具箱
胡文虎主编2006 年出版496 页ISBN：750643654X为了进一步提高宾馆酒店的管理水平，服务质量，使宾馆酒店的社会、经济效益俱佳。我们编写了这本《现代宾馆酒店管理工具箱》一书，本书分为三编。全书内容之全面，是目前宾馆酒店管理类书籍少有的。本书既重理论性...
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好看风景随意拍：四季风景摄影轻松学
数码创意编著2009 年出版145 页ISBN：9787121075339本书用照相机这只“眼睛”，记录了一年四季，不同的气候条件下，自然界中不同景观的特点，并以图文并茂的形式，通俗直观地介绍了四季摄影中基本的摄影技术、拍摄技巧和拍摄时需要的器材设备。根据季节特色每章各有侧...
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四季如歌 俄罗斯列宾美术学院雕塑系
张伟，周思旻，陈科编著2004 年出版194 页ISBN：710201242X本书三位作者通过留学亲历和感受生动地介绍列宾美院的历史及现状、艺术教育的指导思想、雕塑教学特点及雕塑系主要导师的教学经验、成果及师生们的代表性作品，具有较高的学术价值，对我国美术院校雕塑教学和创...