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中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材 旅游服务礼仪
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高职高专营销类专业系列教材 采购管理实务
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自主创新时代专业图书馆的服务与发展
广东省科技图书馆编2007 年出版341 页ISBN:7535943594本书收录了“自主创新时代专业图书馆的服务与发展”学术研讨会重要成果42篇论文。内容涉及图书馆理论与实践领域的各个方面。既有理的探讨,也有实践经验的总结与升华,是提升该行业服务水平有价值的参考书。...
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教育部管理类专业主干课程推荐教材 中央财经大学会计学科重点系列教材 会计学基础 (新版)
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国家创新体系中专业图书馆的服务与发展
中国图书馆学会专业图书馆分会编2006 年出版343 页ISBN:7501331413这本论文集主要探讨专业图书馆的服务与发展问题,包括总论、文献资源建设、文献服务、人才培养与专业教育等4个问题,共收论文65篇,对于各类专业图书馆的发展有重要参考价值。...
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马开良著(南京旅游职业学院)2000 年出版252 页ISBN:7538132236本书介绍了厨房总体设计,加工厨房设计,烹调厨房设计,点心、冷菜厨房设计,厨房相关设施设计,西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备,厨房产品设计,厨房原料管理等内容。...
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