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高等学校电子与通信类专业“十三五”规划教材 通信原理 第2版
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国家示范性高等职业教育汽车类“十三五”规划教材 高等职业教育汽车类专业“双证课程”培养方案教材 汽车发动机构造与维修
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金昌海编2017 年出版242 页ISBN:7518412772本书作为应用型本科专业教材,在原有教材的基础上,大量加入实践方面的内容,主要内容如下:职业教育课程开发,食品专业课程设计,食品专业的教学活动,食品专业教学目标与教学内容,食品专业教学方法与教学资源,食......
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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审;王亮,王杰,丛军主编2016 年出版89 页ISBN:9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法,加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材 公路机械化养护技术
丛卓红,陈新轩,丁智勇主编;郑南翔主审2015 年出版214 页ISBN:9787114124693公路机械化养护技术是高等学校道路桥梁与渡河工程、交通建设与装备以及土木工程专业的专业课程,内容广、综合性和实践性强。本书主要介绍公路工程施工机械的种类,机械化的手段和方法,机械化养护知识,使学生掌握...
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普通高等院校建筑专业“十一五”规划精品教材 城市园林绿地系统规划
唐学山主编;王云,徐煜辉副主编;陈存友,李莉,李旭,陈楚文;汤晓敏,许冲勇,吴晓华,陶一舟,刘静怡编2007 年出版369 页ISBN:9787560940885本书通过对城市绿地系统五大类不同的特征,以及各类绿地规划设计的系统设计表明了绿地在城市中的功能和地位。