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食品生产质量安全管理100题
唐晓芬主编;上海质量管理科学研究院编著2005 年出版170 页ISBN:7532381889本书用问答题的形式对食品安全质量市场准入制度的基本内容,适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求进行了介绍,同时还介绍了食品生产企业质量安全的标签要求和糖果制品等13类食品的生产企业资源配置有...
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食品生产企业质量安全管理145题
上海市质量协会,上海质量教育培训中心编著2014 年出版116 页ISBN:9787506677578本书以问答的形式,通过145题,讲述了食品生产企业需要了解的质量安全管理方面的基础知识、申证单元要求、安全核查要求、标签要求以及食品添加剂的有关知识,可以为企业职工作为全面质量管理知识等在内的质量培...
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