工程最优化方法及应用

休闲需求统计方法及应用研究

化学分离富集方法及应用

现代化管理方法及应用

第一性原理方法及应用

感官分析技术应用指南

本书第一章详细讲述了差别检验法、标度检验法、描述型分析检验法和消费者偏爱检验法。第二章分析了感官分析实施过程中可能存在的影响因素，并给出解决方案。第三章介绍了味觉、嗅觉、触觉、视觉的生理学原理...

现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用

本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...

湿地生态评价及数字化集成方法：以扎龙水禽栖息地为例

本书全面系统地论述了水禽栖息地多源数据的集成与评价方法的理论基础和研究方法及应用实例，开展了水禽栖息地遥感监测、信息提取与集成方法研究、空间数据库的建设、以及水禽栖息地评价方法体系的研究，深入探...

复杂信号频率估计方法及应用

微分几何学方法及应用