冷菜、冷拼与食品雕刻技艺

本书在编写过程中，突出培养学生制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，培养学生能熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺，制作大型花拼、大型组合雕。...

水仙文化及雕刻艺术

本书对中国水仙文化进行了系统地搜集整理，并介绍了水仙的生物学特性及生产技术，重点介绍了水仙的造型雕刻艺术，并以实例详细介绍了水仙造型雕刻的各种范例。...

果蔬雕刻图说

本书精选了食品雕刻中比较典型的作品，以刀法较为简单的鸟兽雕刻技法为起点，由浅入深、循序渐进地编撰成本书。并根据每只作品的重点和难点配上更加细化的分步操作照片，以图为主，一步一步反映出雕刻过程中的每个...

雕刻投资收藏入门

本书以竹雕、木雕、牙雕、雕漆等工艺品为对象，分别从选材、工艺、鉴别与鉴赏、投资等角度介绍了收藏投资雕刻艺术品所必须掌握的基本常识和秘笈。本书由北京工艺美术学会组织相关专家编写，内容实用，图文并茂，可...

陈波雕刻艺术

本书作者擅长雕刻寿山石的高档印章及山水细雕作品，其作品曾多次获得中国工艺美术博览会金奖及寿山石“如意杯”、“珍品奖”等奖项。该书汇集了作者多年来所创作的寿山石雕作品180余件，体现作者对寿山石特质...

印章与雕刻教学参考书 七年级选用

环境需要你雕刻

现在随着自然环境的不断恶化，温室效应显示出来的问题越来越突出。本书详尽的介绍了有关温室效应的始末，希望此书能帮助人们更加详细地了解温室效应及其影响，加强人们对环境保护的意识，并希望可以借此向大家宣传...

ZBrush数字雕刻 人体结构解析 第2版

黄山八面厅 建筑与雕刻艺术

黄山八面厅位于浙江义乌市上溪镇黄山村，是全国重点保护单位。本书全面、系统的介绍了黄山八面厅。

故宫博物院藏品大系 雕塑编 5 砖石雕刻

本书展示故宫博物院砖石雕刻藏品。