营养及食品卫生学

现代运动医学机能评定、医务监督、临床诊疗与运动性伤病防护、保健康复及营养实务全书

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

普通高等教育“十二五”规划教材 食品营养与卫生学 第2版

本教材属于《食品营养学》的修订版，在编写上考虑食品专业本科学生的特点，注重营养与卫生学的基础知识，又考虑到食品营养与食品卫生学是既相互联系又有显著区别的两门学科，尽可能做到整体优化，以适应食品专业的特...

食品营养

本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材，包括食品的消化吸收食品的营养强化，人体健康与保健食品，人体需要的能量和各种营养素，各类食品营养价值及膳食指南与公众营养等内容。...

粮农组织/世卫组织提供食品安全和营养科学建议的框架

食品营养学

本书介绍了各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响，营养与能量平衡、营养与膳食特点，各类食品的营养价值、功能性食品等。

零食安全 十类安全零食营养大调查

本书汇采了市场最常见的十类零食近百种单品，经过权威机构的检验，对数百个购买者的街头采访，网络调查数据的统计等层层考验之后，统统安全过关。...

现代安全与健康食品

本书介绍了现代各类绿色实用技术，其中有对化肥、秸秆、农药、转基因、食品安全等内容进行了介绍。

食品营养强化剂知识问答

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