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雕虫故事 清华“中国古典建筑法式制度”课堂闲谈
刘畅著2014 年出版196 页ISBN：9787302354567本文在教学内容基础上，闲来随笔，写了与专业有关的东西，写中国古建筑里面那些看似信手拈来一般的智慧，看似雕虫小技一般的大智慧；于是，写下来的关于术语、算法、名作、哲匠的故事将不是针对概念的严格阐发，甚至......
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福尔摩斯探案全集 回忆录 图注本
（英）阿瑟·柯南·道尔著2011 年出版411 页ISBN：9787513302562福尔摩斯的本领一次又一次地展现在华生医生的档案里。关于福尔摩斯如何找到失踪的名驹银色白额马以及如何找到真正的犯罪人；关于在窗口出现的神秘黄面人以及由此而来的怪案；还有，让全世界无数福尔摩斯迷扼腕的...
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吐司大逆袭 法式吐司的百变美味
（日）辰巳出版株式会社著；冯莹莹译2017 年出版95 页ISBN：9787517053286法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本最受欢迎的法式吐司店内的秘...
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为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书
（日）柳瀬久美子著；如鱼得水译2016 年出版187 页ISBN：9787534981241本书为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。全书共5大部分：甜点制作的基本事项，经典蛋糕，简易甜点，派、挞、泡芙和巧克力甜点，日常茶点。全....
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《黄运河口古今图说》图注
（清）麟庆撰；王耀编著2018 年出版123 页ISBN：9787520319775本书稿为2017年国家古籍整理出版资助项目。黄河、运河的交汇地区是清朝河渠治理的重中之重。道光朝《黄运河口古今图说》以图说形式表现清口地区的历史变迁，是水利史研究的重要史籍。本书稿以清代彩绘黄河示...
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日本顶级法式美甲129款
（日）NSJ美甲协会编著2010 年出版110 页ISBN：9787538162240本书针对广大美甲爱好者和美甲从业者。法式美甲是非常经典的美甲款式，正因为如此，一直深受大多数女性的喜爱，同时也是美甲师们挑战新技术、表现新创意的首选美甲类型。目前法式美甲的款式越来越丰富多彩，更多的...
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20分钟趣味法式西餐
（法）布拉克著；（法）夏德维克绘；治棋译2014 年出版151 页ISBN：9787121225673本书是一本非常特别的西餐书，内容的有趣，形式的新颖，菜式的正宗，令你垂涎的精致图片及让你惊艳的独特手绘插图，都让你对这套书不忍释卷。这确实是绝无仅有的。可以说，好玩，新奇，操作简单易学会，还有那浓浓的......
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经典法式烘焙起步就成功 步骤图解 关键技法
（法）托马斯·菲乐著；赵翎君译2018 年出版216 页ISBN：9787121332265巴黎知名烘焙大师为烘焙初学者奉献的力作,从技法上传授读者所有基础并且关键的烘焙技法,同时,选取法式烘焙经典并且颇受大家欢迎的配方.本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎,同时又进行了时尚创新。...
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台式冰品遇见法式果酱，蓝带甜点师的纯手工冰点
于美瑞著2013 年出版119 页ISBN：978753496308715款果酱配15款刨冰+9款果酱配9款冰激凌+8款果酱配8款冰沙+7款果酱配7款冰饮。蓝带厨艺学校毕业的作者贴心传授好做又美味的法式果酱搭配台式冰品的独特经验。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内...
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福尔摩斯探案全集 巴斯克维尔的猎犬 图注本
（英）阿瑟·柯南·道尔著2011 年出版285 页ISBN：9787513302586摩蒂默医生前来拜访福尔摩斯，带来了一个阴森恐怖的传说，和一个令人毛骨悚然的案子。却没有人知道，这个让人分不清虚幻还是现实的故事将成为一个萦绕在巴斯克维尔一家身边的噩梦。毫无疑问，这是福尔摩斯经历的最...