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小杂粮营养价值与综合利用
邢亚静，张耀文，李荫藩等主编2009 年出版359 页ISBN：9787802338654本书由专门从事小杂粮研究与开发的多位专家和科技工作者撰写。专家们就谷子、高粱、马铃薯、大豆、燕麦、荞麦、糜子、豌豆、红小豆、绿豆、菜豆、蚕豆、黑小麦、黑玉米等十多种小杂粮的营养成分、保健功能...
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