全球史中的文化中国＝CULTURAL CHINA IN GLOBAL HISTORY

人间有味是清欢 古诗词中的风雅饮食

本书共五章，按饮品、佳肴、果品、粥米、点心分类。每节以诗开篇，点出主题，然后旁征博引古诗词中的相关作品，偶尔加上作者自己的感悟体会。读者在领略古诗词之美的同时，还能了解到一些相关的常识。而且古诗词又升...

世界科技全景百卷书 11 饮食文化

美食新风潮 美国饮食文化的魔幻蜕变

丝绸之路西域文明文化精萃 新疆饮食民俗

客家饮食文化研究

客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...

中国文化二十四品系列图书 书史纵横 中国文化中的典籍

本书介绍中国传统文化中的典籍分类，重点介绍一些对中国文化产生重要影响的思想学派及其传世经典，总结其中的思想智慧。《尚书》中记载道：“惟殷先人，有典有册。”中国古代是世界上书籍最多的国度，在书写、形制、...

华夏饮食文化

本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。 书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等，并论述了...

大众文化视域中的中国儿童文学

本书以大众文化理论为思考基点，把中国儿童文学纳入儿童文化与大众文化的框架内重新进行审视，从而连接起儿童文学研究与文化研究的诸多逻辑点，发现中国儿童文学研究新的生长点，形成更为开放的理论视野与批评话语...

战时文化语境中的乡村镜像 1937-1949中国文学乡村叙事研究

本书收录了2007年上海大学博士学位论文35篇，通过公开出版，使论文作为公共知识，转化成社会财富。产生社会影响。