棉花质量监督检验规范与生产加工技术标准实用手册 中

食品加工新技术

本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食品粉碎与造粒、食品冷冻及加工、食品干燥、食品成分提取与分离、食品杀菌、食品膨化，食品包装等新技术。...

北京都市型现代农业科技支撑与产业发展研究

本书介绍了都市农业发展的经验、北京市发展都市型现代农业基本思路、北京都市型现代农业中长期发展战略、都市型现代农业支撑体系建设框架、北京都市型现代农业科技支撑研究等内容。...

生物科技养殖核心技术专栏 2

生物科技养殖核心技术专栏 1

国家科学技术委员会科技法制公报

HI，不要想歪了少儿科普丛书 别把科技想歪了

本书是一本纠正常识错误的书。根据实际情况，本册共分为“天上的科技”、“身边的科技”、“科技与电”、“机械中的科技”等四大块。其中提到了60个被“想歪了”的常识。本书以游戏的形式来表现内容。游戏分...

中华现代学术名著丛书 中华现代学术名著丛书 认识论

本书会集了张东荪关于认识论的书、文，展现了张东荪的多元认识论思想及其发展。书末所附后人的文章则全面评述了张东荪有关知识论的思想。...

花生病虫害原色图谱

本书共精选对花生产量和品质影响较大的102种主要病虫原色图片354张，突出病害田间发展和虫害不同时期的症状识别特征，并详细介绍了每种病虫的分布区域、形态（症状）特点、发生规律及综合防治技术。文字浅显易懂，图...

瓜类食品加工技术

本书简要介绍了南瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、木瓜等瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。内容条理清晰，通俗易懂，理论和实际相结合，具...