实用手术图解

实用手术治疗图解

介绍了多发病

实用急救图解指南

实用心电图图解

实用鸡病图解

建筑速写实用技法

本书按建筑速写的学习顺序组织编排，共分七章，分别为前期准备、基本知识、表达技巧、训练步骤、应用技法、综合运用，最后是作品欣赏，能够帮助读者系统地学习建筑速写技法练习的各阶段知识，掌握速写要点，快速成长.....

实用刀工技法

本书介绍了烹饪操作中最基本的刀工技法，从刀工技法的基本知识、应用、配菜等方面做了具体讲述，全书的操作步骤详细，所附的过程图较多，一目了然，每种刀法还附有代表性菜肴的制作方法，具有较强的指导性。...

实用烹调技法

本书介绍了17种烹调技法，从烹调技法的基本知识、基本操作方法、应用及注意事项等方面做了具体讲述，具有较强的指导性和可操作性。读者对象：从事饭店业工作的烹饪专业人士及非专业的广大烹饪爱好者。...

模型传奇 3ds Max 2010写实建模完全实例教程

本书是一本重量级的建模巨作，目的是为造型设计师量身打造一套成熟且完整的建模解决方案。本书由浅到深地通过几十个具有针对性的模型实例，详细讲解了用3dsmax软件制作模型的各种高级技术。学习的最终结果就是...

土石方工程工程量清单计价条文注释与实例解析

本书以住房和城乡建设部最新颁布的《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2008）为基础进行编写，此分册内容为土石方工程。全书以编码释义形式编写，图、文、表并茂，对工程量清单中项目名称、项目特征、工程量计...