麻辣食品生产技术与配方

本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，麻辣食品产业转型等，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值，可作为从事麻辣食品研发和生产...

龙口粉丝生产工艺与配方

本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...

食品生产实用技术与配方手册 蛋制品分册

藻类食品新工艺与新配方

本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味，又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...

脲醛树脂胶黏剂：制备、配方、分析与应用

本书对脲醛树脂胶黏剂的制备原理、生产原料、工艺配方、制备过程及分析检验方法做了详细介绍。

手工坊小小美劳系列 吉祥立体折纸

本书收集了吉祥立体折纸，图文并茂，指导性强。

美丽织出来 最新手工编织款式

本书介绍了背心、钟形女帽、鸭舌帽、套头衫、迷你围巾、套头衫、长围巾、开胸短衫、细围巾、披肩、胸花等编织方法，散发出温柔的气质，装扮出个性率真的你。...

儿童益智手工大全 智慧七巧板

本丛书是专为孩子们准备的创意类手工大全，内容全面，步骤清晰，语言生动活泼，一步一步引领孩子享受动手的乐趣。

阿辉好孩子手工系列 捏泥手脑动

多彩棉麻手工艺

本书由现今风靡全球手作界的拼布达人李京玉亲自执笔而成，全书融贯了她多年的拼布心得和窍门，并借此机会推出了她28款鼎力新作，引领风雅脱俗新潮，特别适合居家装饰、礼尚往来等生活用途。...