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王世杰著；龚艾伦译1996 年出版95 页ISBN：7805844984
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徐兴海，袁亚莉编著2005 年出版489 页ISBN：7221068224
本书从文献学的角度，论述了我国食品文化的博大精深，系统梳理出食品文化在中国文化中所占的地位。
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何照范，张迪清编著1998 年出版252 页ISBN：7501921733
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郑友军，张坤生主编1993 年出版296 页ISBN：7800263436
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刘天印，陈存社编著1999 年出版228 页ISBN：7501923493
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（苏联）克列湼夫著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1953 年出版105 页ISBN：
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（美）J.C.约翰逊1991 年出版594 页ISBN：7535907482
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曲志华，张春梅主编2009 年出版164 页ISBN：9787122040695
本书系统阐述了超市经营蔬果、肉类、水产品、面点类等的各项业务环节运作。
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（日）食品卫生协会编1993 年出版576 页ISBN：7543306344
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四川贮藏科学研究所，四川省粮油中心监测站编1980 年出版224 页ISBN：13118·37
