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（苏）马努依洛夫（Л.А.Мануйлов）等著；南京工学院化工系硅酸盐工学教研组译1958 年出版357 页ISBN：
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美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译1990 年出版295 页ISBN：750190815X
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（苏）包戈斯洛夫斯基（Б.М.Богословский）等著；郭长生等译1957 年出版267 页ISBN：15063·0159
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（苏）布德尼可夫（П.П.Будников）等编；张福康等译1956 年出版514 页ISBN：15010·174
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哈尔滨工业大学，赵家齐编1986 年出版65 页ISBN：15033·6591
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（苏）舒布尼科夫（А.К.Шубников）等著；丘材雅等译1957 年出版424 页ISBN：15043·313
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（波）T.乌尔班斯基著；孙荣康译1976 年出版462 页ISBN：
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化学工业设计院翻译科译1957 年出版173 页ISBN：15063·0138
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于海洋主编；周敏副主编；兰箐，朱晓华，华庆红，何大庆，陈天芬，郑伟，岳莉，周颖，徐玲，游伦，赖锐，蔡炜编2005 年出版147 页ISBN：7502351337
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