营养小煮意

本书是写给主妇们的家庭营养菜谱读物。繁忙的日常生活中，大家很少有时间和精力注意自己的营养搭配，本书在提供了主要家常菜的食材、做法和注意事项等的基础上，同时对其营养搭配做了一些简单的分析，让爱健康的人...

癌症知多少 肿瘤营养

本书由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会邀请相关专家组织编写，书中列出了100个与肿瘤患者饮食营养有关的问题，可帮助广大读者对肿瘤加以预防或辅助治疗，还包括术前、术中、术后的各种营养搭配，各种防...

营养保健师培训教程

抗菌药物的使用有其两重性，既能治疗疾病，也能导致耐药及不良反应。只有医师对疾病有正确诊断，医师与药师合理选用抗菌药物，护师对药物能正确配制、观察疗效和观察不良反应才能最好地发挥抗菌药物的作用。...

儿童聪明营养食谱

本书提供一些实用的健康饮食观点、近百道适合孩童、容易变化的食谱以及诱导孩子食欲、不偏食的技巧。只要增加分量，这些健康餐也同样适合父母亲一起食用。本书有助于爱孩子的父母们增加准备餐点的灵感，天天开...

营养顾问

本书主要介绍植物性食物、动物性食物的营养成分。其中植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果等。动物性食物包括禽畜肉及肉制品，禽畜蛋及蛋制品、禽畜乳及乳制品、常见水产类食物和调料等。用最通俗易懂的语...

孕产妇婴幼儿营养食谱

本书介绍了孕期及婴幼儿不同阶段的营养需要，并给出具体菜肴的原料、制作方法，是一本指导性很强，对读者帮助很大的菜谱。

运动营养

本书主要分为三部分，第一部分解决了训练中出现的问题，第二部分是比赛期间的饮食问题，第三部分解决运动营养的实践问题。本手册考虑到了所有与运动营养有关的不同方面，包括年龄、性别、竞赛和训练等，并且对每个方...

扇贝边的营养成分及深加工的研究

怎么做排骨最好 老少皆宜的营养圣品

本书以图文并茂的方式，介绍饺子的多种制作方法与吃法。

美国《食物与营养百科全书》选辑（5） 食物成分