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食品分析与检验技术 第2版
李京东，余奇飞，刘丽红主编2016 年出版230 页ISBN：9787122259431《食品分析与检验技术》（第二版）一书分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及......
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超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究
李晓萍著2012 年出版117 页ISBN：9787502636852本书根据ISO22000：2005和ISO9001：2008标准的要求，将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合，构建了一个符合超市特点的、可操作性强的食品安全质量管理体系，并对体系运行的关...
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出入境检验检疫行业标准汇编 化工品、矿产品及金属材料卷 金属及金属材料
郑建国主编2012 年出版456 页ISBN：9787506668606本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准464项。化工品、矿产品及金属材料卷分为化工品分册、矿产品分册、金属及金属材料分册以及食品接触材料及制品分册。...
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分子生物学与生物技术
（英）J.M.沃克（J. M. Walker），（英）R.拉普勒（R.Rapley）编；谭天伟等译2003 年出版418 页ISBN：7502537023《分子生物学与生物技术》英文版原著由英国皇家化学会（RSC）出版，是一本获得广泛赞誉的教科书。现在的第4版进行了全面修订和更新，力求体现这个快速发展领域的最新进展。 本书由知名专家撰写，共19章，全面反映分子....
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