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刘敏兴主讲2002 年出版122 页ISBN：7900642250
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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版238 页ISBN：7504550167
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崔华金主编；崔华金，齐跃明，葛道文，杨恒杰，蔡志刚，宋海舟，管义海编2006 年出版347 页ISBN：7533733649
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张满林主编2010 年出版200 页ISBN：9787501792801
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冯萌，刘云峰主编2008 年出版222 页ISBN：9787534134166
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张正明主编2011 年出版292 页ISBN：7560539690
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T.B.加尔布左娃 A.H.迪尔列等著1957 年出版25 页ISBN：15064·75
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张荣华主编2006 年出版256 页ISBN：7206048986
本书共分九章，分别阐述了宾馆饭店员工需要具备的服务观念，服务意识、服务技巧及了解饭店主要结构，岗位职责和管理技能。
