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日本料理的常识与奥秘 关于礼仪、器皿、服务、经营与文化
村田吉弘著；苏文淑译2013 年出版226 页ISBN：9865967790寫《日本料理の常識與奧祕》，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂.....
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中考数学基础题 图解必考点 易错题总结 实战真题演练
彭林编著2013 年出版202 页ISBN：9787562835547本书以各地中考基础题为典型例题，图解数学中考必考的知识点，对易错题进行归纳总结，每一章节之后都是实战演练部分。适合全国各地的初三学生备考使用。...
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孟加拉国帕克西桥工程总结
刘自明主编2007 年出版258 页ISBN：9787113081621孟加拉国帕克西大桥是一座17跨一联预应力混凝土连续梁桥。该项目的实施完全按照国际化的方式运作，通过对菲迪克条款的应用及国际工程管理模式摸索和完善，总结出了一套完整的管理模式，为今后承建国际工程积累了...
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京沪高速铁路南京大胜关长江大桥技术总结
胡汉舟，文武松，秦顺全等编著2011 年出版532 页ISBN：9787113126421本书是京沪高速铁路南京大胜关长江大桥的施工技术总结，详细介绍了该大桥勘察设计、方案比选、施工工艺、施工组织和管理以及应用的新技术、新设备、新方法等，全面反映了大桥整个建设过程。...
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