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阆苑琼楼 当代酒店建筑及室内设计
朱淳丛书主编；闻晓菁丛书执行主编；王纯编著2016 年出版138 页ISBN：9787122258151本书以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中最前沿的成果入手分析，归纳总结各种最新设计理念、思潮、流派、手法等，对当代酒店建筑及室内设计进行了较为全面而深入的介绍，是一本面向业...
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实用英语口语高频话题 酒店职员英语口语
刘爽2010 年出版223 页ISBN：9787308074544本套丛书着眼于中国人以“取自生活，源自生活”为基本原则来选取素材，以语言的听说互动为基本学习方法，希望通过多种方式的训练帮助读者正确、有效、轻松、迅速地掌握日常口语交流的表达技巧。通过学习本套丛书...
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册 图解版
段青民编著2013 年出版236 页ISBN：9787115300225本书从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、厨房部服务细节与作业流程、管事部服务细节与作业流程、餐饮服务英语六个方面进行了详述，为了方便读者使用还穿插配备了大量...
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星级酒店精益管理与过程控制全案 图解版
江美亮，王益峰主编2015 年出版440 页ISBN：9787545440669《星级酒店精益管理与过程控制全案（图解版）》分为上下两篇。上篇是精益管理，首先对精益管理进行介绍，再描述星级酒店中对精益管理的实践与应用；下篇是过程控制，首先对过程控制进行介绍，再描述星级酒店对过程控......
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酒店管理流程设计与工作标准
孙宗虎，王宏编著2007 年出版255 页ISBN：9787115163080本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括：酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮......
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乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶
（日）黄安希著；孙晓艳译2004 年出版188 页ISBN：710802036X本书以中国的二十四节气为主线将种类繁多的中国茶分置于四季之内品饮，并辅以与茶相关的中国风俗、诗词、茶具、茶食等内容的介绍，将中国茶文化具象化、感性话。...
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幼儿园实用折纸 4 四季篇 下
日本学习研究社著2008 年出版63 页ISBN：7500678010本套图书由日本学习研究社编辑并授权，内容精选自日本著名的幼教杂志《piccolo》中富有人气的折纸创意。整个系列由六卷构成，以不同的主题和角度介绍了适宜于幼儿园的各种折纸制作方法。此外，该书还通过实物照...