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金版饮食文库 可口小炒菜
甘智荣编著2016 年出版246 页ISBN:9787538884920本书选取多道美味可口,营养丰富的小炒菜,每道菜例都配有精美的成品图和详细的材料、调料、做法以及烹饪技法的介绍。只要有本书在手,你就一定能做出最好吃的可口小炒菜。...
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厨师之旅 寻觅世上最完美的饮食
(美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)著;王建华,冷杉等译2004 年出版295 页ISBN:7108020165本书作者为寻觅世上最完美的饮食,遍访世界各地,由饮食而引起的文化、历史、风土人情,折射出丰厚的人文魅力。
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饮食与健康 中英文本
(美)Joseph V.Rodricks著;王永译2004 年出版58 页ISBN:7560045162本书为“环境·人·发展”系列丛书中的一本。介绍了维生素、矿物质、食品添加剂、农药、天然污染物、工业污染物等对人类健康的影响,以及如何养成合理饮食的习惯。本书语言简练,信息量较大,是适合大学生阅读的...
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中华吃法 中国人的饮食智慧
戴豪良编著2010 年出版332 页ISBN:9787309069228本书从如何掌握“中华吃法”的基本要素,介绍几千年来人们在生活、医疗保健等实践中积累起来的饮食策略和饮食方法,为全民在健康养生、疾病康复方面提供健康饮食方案。...
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