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生产运动与生产英雄

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太行二届群众大会编辑委员会编1947 年出版92 页ISBN：
食品生产企业员工卫生知识和卫生标准操作图解

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周陶陶等编著2006 年出版109 页ISBN：7502625259
本书介绍食品卫生知识、卫生标准、操作程序等内容。
中国食品工业标准汇编：焙烤食品、糖制品及相关食品卷（上册）

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《中国食品工业标准汇编》选编组编1999 年出版0 页ISBN：
美国农工联合企业组织、管理特点、在食品生产中的作用

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（苏）莫罗佐夫编；刘辉译1980 年出版263 页ISBN：4188·11
食品生产企业检验技术大全下

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广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版274 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
食品生产企业检验技术大全上

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广西壮族自治区食品药品监督管理局培训咨询中心编2015 年出版299 页ISBN：9787555103882
本书是一本关于食品检验基础知识、食品添加剂使用规定、食品出厂检验要求的专业检验教材。本教材共41章，涵盖了28大类国家实行食品市场准入的强制性检验产品，几乎涵盖各类食品的所有必要的检验指标，适用于食品...
食品生产经营卫生必读

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陈永德主编1996 年出版192 页ISBN：7307022095
发酵食品生产技术

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王传荣主编2006 年出版364 页ISBN：7030177061
本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册

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上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN：9787562858010
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...
食品营养和食品卫生

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华中农业大学编1986 年出版237 页ISBN：16144·3236