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饭店前厅部经营与管理

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王赫男主编2008 年出版210 页ISBN：9787543648562
本书共分前厅部管理概述、前厅部组织结构及建筑布局设计、预定管理、前厅入住接待业务、前厅部服务管理、前厅部会计和审计、前厅离店接待管理、房价管理与客房经营统计分析、前厅部人力资源管理、前厅部计...
前厅服务与管理

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罗春燕，王琳主编2015 年出版304 页ISBN：9787811309171
“前厅服务与管理”是酒店管理专业教学的重要组成部分。《前厅服务与管理》分为职准备、对客服务、基层管理三个层次，共十三个项目，按照酒店前厅部从业人员从入职到基础管理的职业发展路径，将学生应掌握的知识...
客房服务与管理案例选析

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范运铭编2000 年出版198 页ISBN：7563708928
本书共分服务与管理两部分，每则案例包括标题、内容提示、案例涉及的理论问题、案例正文和案例评析等几项内容。
前厅服务与管理实务第2版

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毛江海主编；林煌，孟庆光，赵瑾副主编2013 年出版308 页ISBN：9787564135669
本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理...
客房服务与管理

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梁海兰主编2015 年出版173 页ISBN：9787568102575
本教材是一本高质量的职业教材，适合职业学校学生使用。教材以饭店客房服务与管理活动为主线，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服...
前厅部运营与管理

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曹艳芬，李萍，李彬主编；熊漳平，邵晓莉，李淑君，王莎副主编2016 年出版242 页ISBN：9787568017886
全书分为“岗位认知—走进前厅部”、“岗位体验—前厅接待服务”、“岗位提升—前厅运营管理”三大模块，三大模块又分解为“前厅部基础知识”、“客房预订”等十大项目，根据项目导向、任务驱动的教学理念在每...
前厅服务与管理

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吴希敏，孙诗靓主编；王金超，谈有为副主编2010 年出版170 页ISBN：9787303110162
本书是理论与实践并重，实践性、操作性突出的饭店管理类专业基础课教材。本书立足前厅部的现状与发展趋势，以前厅部的岗位工作流程为主线，介绍了前厅部概况、前厅部服务礼仪、前厅部服务技能、客房预订业务、前...
饭店前厅服务与管理双语版

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王华，苟雪芽，宋彦华主编2016 年出版176 页ISBN：9787562496137
本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上，善于引入本学科最前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，先有案例导入作启...
前厅服务与管理

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胡世伟，汪东亮主编2017 年出版186 页ISBN：9787568236003
本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅...
客房服务与管理练习册饭店服务与管理专业

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李玫，李晓东主编2004 年出版173 页ISBN：7040149559
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《客房服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校饭店...