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前厅服务与管理

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龚维嘉，牛自成主编2011 年出版225 页ISBN：7303132201
本教材坚持“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务...
饭店前厅部的运行与管理第2版

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余炳炎，张建业编著2002 年出版220 页ISBN：7563710493
旅游饭店管理人员岗位培训系列教材第一辑:本书共有六章，主要内容包括：前厅部概论、客房预订及管理、前厅客房销售管理及服务、前厅服务与管理、前厅的对客关系、前厅部的其他管理工作等。 ...
客房服务与管理

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赵晶，罗雪莉，冉清红主编2016 年出版182 页ISBN：9787568229067
本书是旅游管理专业的主要课程之一。通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店客房管理的特点、内容及方法，培养学生解决客房管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店客房管理的基本理论和方法；培养良好的专...
前厅服务与管理

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毛江海主编2007 年出版236 页ISBN：7564107561
本书是旅游餐饮管理方向的一门专业课，以服务技能篇、基础知识篇和管理业务篇三大模块形式，侧重理论指导下的前厅服务与管理实务与运作，简化以学科知识新体系为背景的知识要点的陈述，适当增大了案例、提示、链接...
客房服务与管理

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刘乐华编2014 年出版115 页ISBN：9787549324385
《客房服务与管理》结合了饭店客房服务与管理工作的实际，由客房产品概述、客房楼层清洁服务、饭店公共区域的清洁保养、对客服务、客房管理者基本素质及管理方法等五大章十七节内容组成。主要突出了对学生四...
客房服务与管理

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章熠，李蔚主编；郭旦华，田甜副主编2014 年出版231 页ISBN：9787504752642
本书根据职业教育课程性质以及中等职业学校客房服务与管理课程教学的基本要求，为适应职业院校人才培养的特点和全面素质教育的需要，编写了《客房服务与管理》这本教材。本教材的主要任务是通过对酒店业的介绍...
前厅客户服务与管理理论、实务、案例、实训

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秦承敏编2011 年出版228 页ISBN：9787565403972
本书”以就业为导向”，紧紧围绕”十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照”原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，全面展现前厅客房服务与管理课程教学改革的新内涵。其主要内容包括：前...
客房服务与管理

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张伟主编2009 年出版179 页ISBN：9787544242899
《客房服务与管理》是中等职业学校饭店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从事客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店客...
客房服务与管理

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肖萍2017 年出版181 页ISBN：9787568237574
本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线，参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容，建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求，全书将客房服务工作分成了客房服务入门、...
客房服务与管理

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吴玲主编2005 年出版257 页ISBN：7040166666
本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括客房部的计划与组织、客房部的日常运行、客房部设备物品管理、客房部的卫生管理、客房部的接待...