天然色素和色素蛋白生物光化学 蒋丽金学术文选

蛋白质组学方法

本书是一本蛋白质组学方法的入门读物，我们希望借本书的编写和出版为大专院校学生、科研人员提供参考，为政府各部门在蛋白组学科学、技术和产业发展的战略决策和实施规划制订上提供参考，并希望借此书引导人们去...

简明蛋白质组学

本教材包括7章，即概论、蛋白质组学的研究方法、凝胶双向电泳（2-DE）技术、生物质谱技术和蛋白质的鉴定、蛋白质翻译后修饰的鉴定、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质组信息学。理论和实验技术的结合，教导学生不...

蛋白质相互作用及亚细胞定位原理与技术

本书是生物医学研究技术丛书之一。

以草代粮 快速养殖 101新型植物秸杆菌类蛋白饲料生产技术

家蚕细胞周期蛋白与细胞周期调控

本专著在介绍细胞周期蛋白、细胞周期蛋白激酶及其调节因素的基础上，详细阐述了家蚕细胞周期蛋白的种类、作用及杆状病毒对宿主细胞周期及细胞周期蛋白的影响。希望有助于解析细胞周期蛋白在调控家蚕生长、蜕...

农业生物蛋白质组学

本教材共分12章。结合农业领域和农学学科的特点，系统介绍蛋白质组学概念和基本原理及其应用途径。重点介绍蛋白质组学技术在作物遗传与育种、植物病害发生与抗病和抗逆机理、畜、禽、鱼疾病发生与防治机理、...

膜脂－膜蛋白相互作用及其在医学和农业上的应用

蛋白质工程 第2版

本书主要介绍蛋白质工程的基本内容，兼顾学科发展动态，着重介绍蛋白质的结构基础、蛋白质分子设计、蛋白质物理化学、蛋白质修饰与表达、蛋白质结构测定等，同时还对蛋白质的分离纯化、蛋白质生物信息学、蛋白质...

食物蛋白酶解理论与技术

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...