魔芋贮藏及加工技术

本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价...

农作物种子加工技术

本书较为系统、深入浅出地介绍了农作物种子加工的原理和技术，力求理论联系实际，内容翔实，通俗易懂。

桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术

本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...

苏联中等农业技术学校水果蔬菜的贮藏和加工教学大纲

农村专业户实用技术 种植篇、养殖篇、贮藏加工篇、其他

现代农业实用新技术 种植养殖贮藏保鲜加工

本套书全面介绍新型农村种植业、养殖业以及农村生活多领域常识的实用型图书，深入浅出地讲述了饲养、种植、管理、疾病防治等各方面知识。...

果蔬贮藏加工技术

本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...

种子加工技术问答

本书内容实用、文字易懂、图文并茂、科普性强的原则，以问答的方式，向读者介绍了种子加工原理、技术、设备结构、使用操作等内容，有助于读者了解种子加工基本原理和技术，了解常用种子加工设备，适合种子加工企业技...

果蔬贮藏加工实验实训教程

本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...

现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术

本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...