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高等数学全程学习指导与习题精解 同济七版 上
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高等数学全程学习指导与习题精解 同济七版 下
腾兴虎编著2015 年出版254 页ISBN:9787564156619本书是为了配套由高等教育出版社出版、同济大学数学系主编的《高等数学》(第七版下册)教材而编写的辅导用书。每章都分为基本要求、重点与难点;主要概念与公式;重、难点解答;典型例题分析;课后习题全解;考研真......
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现代食品发酵技术 第2版
王福源主编2004 年出版543 页ISBN:7501943591本书主要介绍原料处理和培养基调制技术,生产菌种选择及种子扩大培养技术,发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术,目的产物分离纯化技术。...
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现代新型蛋白和油脂食品开发
郑建仙主编2003 年出版283 页ISBN:7502342591本书主要介绍了当代蛋白和油脂食品领域的新产品与新技术,所涉及的产品或技术具有新颖、独创、先进、高附加值等特点。
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GMP与现代食品工厂设计
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