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面向应用过程的陶瓷膜材料设计、制备与应用
徐南平著2005 年出版429 页ISBN：7030150767本书围绕面向应用过程的陶瓷膜设计、制备与应用的基本构思，对陶瓷膜的材料微结构设计、规模化制备和工业应用进行了较系统的介绍。内容涉及理论与实验研究、工程化开发和工业应用示例。全书分为9章。第1章主...
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环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用
吴敬，顾正彪，陈坚等著2011 年出版251 页ISBN：9787122118943本书介绍了CGT酶产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达CGT酶以及发酵优化。此外，还介绍了利用CGT酶制备α-、β-、γ-环糊精、合成偶合糖以及改性甜菊糖等方面的应用研究。...
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