乡村旅游粗粮主食制作

本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合.....

乡村旅游经营手册

本书力求从我国乡村旅游目前阶段的实际出发，把乡村旅游的理论与实践融为一体，吸收了乡村管理学、经济学和旅游管理等学科的知识，汲取国内外乡村旅游的文献中的营养，注重理论与实践结合，深入浅出，具有很强的实用.....

2007年山东旅游发展分析与预测 旅游产业发展的战略机遇期和理论创新

本书全程回顾了2007年山东旅游的发展情况，针对旅游产业链各环节进行了详细的数据分析，为山东旅游业持续快速健康发展提供支持，并展望了山东旅游业发展的前景。...

乡村旅游服务培训教程

全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了......

乡村旅游地碳中和理论与实践

全书共分七章。第一章分析了全球气候变暖要求旅游业作出积极的响应，而乡村旅游地作为认为外出旅行的重要空间，它贡献着旅游业的碳排放，同时乡村旅游地又蕴藏着丰富的碳汇资源，因旅游的发展得以保存和培育，因此，.....

中国旅游业 产业政策与协调发展

2011上海产业和信息化发展报告 信息化与工业化融合

本书介绍上海市2010年信息化与工业化融合发展情况、特点，分析当前上海信息化与工业化融合面临的发展环境和制约因素；预测2011年上海信息化与工业化融合发展的基本趋势，并从政府层面提出指导性意见。...

民生导向下的乡村旅游转型升级研究 以西部地区为例

宁夏旅游资源与文化旅游产业发展报告

本书主要对宁夏所具有的各类旅游资源进行发展式研究和解读，对宁夏发展旅游事业、提高旅游资源可持续开发利用效率和挖掘宁夏文化旅游资源提出了切实可行的意见和建议。全书共分为10章，分别从宁夏旅游的资源、...

中国旅游产业的开放、竞争与发展