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功能性食品设计与评价
白新鹏主编2009 年出版310 页ISBN:9787502631505本书主要介绍功能性食品理论基础、设计原理与方法、功能性食品主要功效成分、功能性食品的设计与开发、功能性食品的检测及评价方法等内容。...
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教书育人的另一天地 旨在提升学业效能的小学作业批改与辅导的研究
恽瑾主编2013 年出版238 页ISBN:9787807453727本书是上海市静安小学主持的2010年度上海市教育科学研究规划项目“旨在提升学业效能的小学批改与辅导的研究”的研究成果。全书约25万字,由理论分析和案列组成。在“课堂是教学主渠道”的影响下,众多研究者聚...
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课本上不说的历史 中学生笔下的百年家国记忆
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