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法式甜点经典配方与烘焙技巧
（法）索拉尔（solar）2017 年出版371 页ISBN：9787121304422索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点...
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超简单的松饼粉法式咸点
王安琪著2015 年出版125 页ISBN：9787534473104本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派）和法式薄饼（如匈牙利红椒鸡.....
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福尔摩斯探案全集 归来记 图注本
（英）阿瑟·柯南·道尔著2011 年出版522 页ISBN：9787513302579福尔摩斯死了。不仅全世界这么认为，就连他最亲密的朋友华生医生也这么认为。然而，某天，当华生医生驻足罗诺德·阿德尔的死亡现场时，遇到了一名白发老人。那个老人竟然是“死而复生”的福尔摩斯！老搭档重现伦敦，.....
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50道超人气经典法式烘焙
许正忠，陈其伯著2013 年出版135 页ISBN：978753496157150道经典法式烘焙：基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯，搜罗各种美味糕点聚集。传统的家庭点心和华丽的装饰甜点，谱出最幸福的美...
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法式创意糕点装饰 翻糖裱花秘诀与烘焙基础
（法）塞西尔·库利耶（Cecile Coulier），（法）埃芙-玛丽·布里奥拉（Eve-Marie Briolat）著2016 年出版167 页ISBN：9787518410965本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法，配合详尽的步骤图，精美实用，指导性强，是专业人士和爱好者...
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博古斯学院 法式西餐烹饪宝典
法国保罗·博古斯厨艺学院著；施悦译2017 年出版624 页ISBN：9787518414314本书为学院创立25周年的里程碑，与拥有百年历史之法国百科全书出版权威拉鲁斯出版社（Larousse）美食编辑室共同编纂，收录精心挑选的70道食谱，按照食材分类，包含250个烹饪技巧，以一步一步的详细步骤图作为展示，超过180...
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20分钟趣味法式甜点
（法）布拉克著；（法）夏德维克绘；治棋译2014 年出版151 页ISBN：9787121225680本书是有趣美食书系列的其中之一。这套书的独特、新颖与有趣，没有人能够抵挡这种吸引力，会让你忍不住就拿起来翻看。这是一本非常特别的法式甜点书，它内容的有趣，形式的新颖，甜点的经典，令你垂涎的精致图片以及.....
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福尔摩斯探案全集 血字的研究 图注本
（英）阿瑟·柯南·道尔著2011 年出版240 页ISBN：9787513302531退伍军医华生医生结识了一个叫做福尔摩斯的怪人，并机缘巧合地和他一起搬进了贝克街221B居住。后来华生才知道，原来福尔摩斯是世界上唯一一名咨询侦探，而这个时候，一桩扑朔迷离的案子出现在了两人的面前……...