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非物质文化遗产档案 中华老字号·范家壶庄紫砂陶传统制作技艺
孙旭光主编2013 年出版286 页ISBN：9787503952869本套书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍宜兴范家壶庄紫砂陶传统制作技艺，采用...
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中国名贵、传统中药与保健饮品-枫斗
包雪声等编著2004 年出版115 页ISBN：7543924080枫斗是我国名贵、传统中药与保健饮品。本书介绍枫斗的起源，发展历史，产地变迁，植物基源，变更原因及商品规格和鉴别。
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苏南乡土民居传统营造技艺
吴尧，张吉凌著2016 年出版139 页ISBN：9787512385764。全文分三大部分，总共六章。第一部分为乡土民居布局特征特色研究。通过样本的乡土民居实地调研现况，总结出平面形制类型之间的关系、乡土民居空间特征、单体尺度比例关系，获得匠师营造活动前期的设计思维。第...
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中国少数民族服饰文化与传统技艺·概论
杨源著2019 年出版746 页ISBN：9787518058600《中国少数民族服饰文化与传统技艺·概论》拟对中国55个少数民族的服饰文化与传统技艺做一个完整系统的梳理，详细具体地阐释各少数民族的服饰文化与传统技艺，记录式地采访国家级及省级“非物质文化遗产”传承...
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江南地区传统环境营造技艺生态审美评估研究
华亦雄著2019 年出版262 页ISBN：9787112228751传统环境营造技艺是中华传统优秀文化的组成部分，它的活态传承具有重要的现实意义。而在当代的环境设计活动中，许多极具生态智慧的传统技艺却由于审美观的误判而被误用或者弃置。因此本书的研究主旨，是从生态审...
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺
上海市文化广播影视管理局编著；于秀芬编委会主任；梅红健本卷主编2018 年出版185 页ISBN：9787208152526本书为“上海市国家级非物质文化遗产代表性项目丛书”之一。本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色，是老上海人味觉上的一种集体记忆，是上海这座城市味觉上的一种方言，也是上海地域文化味道上的活化石。本帮菜中的...
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中华传统技艺 立春卷 中国非物质文化遗产生产性保护系列活动组委会专辑
孙旭光主编2014 年出版223 页ISBN：9787503448447本书稿体现了文化部恭王府中华传统技艺研究与保护中心的学术成就和中国非物质文化遗产生产性保护系列活动组委会的工作成果，这部读物是在文化部非遗司的工作指导下，全新打造的面向学术前沿，跨学科、开放性的中...
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闽台传统手工技艺文化遗产资源调查
刘芝凤著；中共厦门市委宣传部，厦门市社会科学界联合会合编2014 年出版314 页ISBN：9787561549711本课题搜集整理闽台民间传统手工技艺考察项目均在百年以上，有着悠久的历史和珍贵的非遗价值。本课题有以下意义：（1）比较系统地对福建全省以及台湾的手工技艺进行了一次田野调查，对前人成果和地方文化部门上报的....