大约有49,669项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1606秒)
为您推荐:
动物性食品卫生学
食品安全学
食品原料学
title食品理化检验学2
功能性食品原料学
特殊食品验证评价技术机构和保健食品功能学检验机构
-
陆启玉主编2005 年出版325 页ISBN:7501950172
本书包括绪论,原料及辅助原料,面包,饼干生产工艺,糕点生产工艺,面条制品,米制方便食品,冷冻食品,膨化食品生产,植物蛋白及生产。...
-
高鹤娟编著1955 年出版105 页ISBN:14048·0652
-
张意静主编1999 年出版424 页ISBN:7501923078
本书介绍了食品样品的采集与处理、食品的感官检验法、食品的物理检测法、水分和水分活度的测定、以及几种矿物元素含量的测定,脂类的测定等内容。...
-
全国人大常委会法制工作委员会经济法室等编著1996 年出版241 页ISBN:7504431435
-
卫生部颁布1978 年出版36 页ISBN:15169·385
-
全国食品工业标准化技术委员会秘书处编1993 年出版102 页ISBN:7506607417
-
周奇文等编著1999 年出版360 页ISBN:7501923531
暂缺《实用食品加工新技术精选(1)》简介
-
中国机械报社编辑1984 年出版10 页ISBN:15033·5938
-
蔡静平主编2002 年出版406 页ISBN:7501936307
本书内容包括:微生物的形态和分类,微生物的营养与培养,微生物的遗传与育种,微生物与食品安全性,食品微生物检测技术等。
-
露木英男,首滕厚著1982 年出版109 页ISBN: