质量验收与施工工艺对照使用手册 通风与空调工程

本书采用“质量验收条文——相关规范与标准的对应要求——施工工艺与技术——质量通病与防治”对照的编写体例，与规范单行本完全对应，方便读者。...

硅化学与硅酸盐物理化学 下

中学化学1+1 高一化学同步讲解与测试 下

本书是中学同步复习指导用书。

组织化学与细胞化学

本书作为研究生教材，本书将特别注意本书的实用性和可操作性，结合各位编者自身或所在实验室的经验教训，给研究生以尽可能详细的指导。各自章节后面增加了适当的附录，包括主要实验项目详细的操作程序、注意事项、...

爱上科学 有机化学与生物化学 双语版

3D纤维增强聚合物基复合材料

本书反映了近10年以来3D FRP复合材料材料最新的制造、力学性能、层间断裂韧性、冲击损伤容限和应用等方面的研究成果。聚焦在采用机织、编制、针织和缝纫以及Z向销钉增强等纺织技术的3D复合材料。...

中式糕点生产工艺与配方

本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...

内衣工业纸样与工艺

本书以内衣纸样在企业中的生产流程为参考，围绕内衣纸样在企业中的操作实例，涵盖了内衣纸样制单、工艺、纸样放缩、纸样修改以及相关机械设备等内容。...

黑色食品加工工艺与配方

全书分5章，首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础，然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...

炼油工艺与设备

本书将炼油工艺与设备相结合，以炼油工艺为主线，针对工艺讲设备，把工艺和设备融合在一起编写而成。全书以培养复合型人才为目的，突出实用性、综合性、科学性和先进性，系统地介绍了原油蒸馏、催化裂化、催化重整、...