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邹志平编著2010 年出版102 页ISBN：9787535244611
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蔡波编著2010 年出版64 页ISBN：9787535242570
本套丛书由鄂菜大师卢永良亲自主编，鄂菜著名师傅蔡波亲自编写而成，菜品定位中低档，工艺流程简明扼要，菜肴特点简洁清晰，制动器和小窍门点石成金，健康小提示爱心飞扬，值得普通读者读读。...
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赵建民主编；金洪霞，郭华波副主编2012 年出版311 页ISBN：9787503241895
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黄云主编2014 年出版287 页ISBN：7109193381
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郑和平，徐永清，张世民主编2006 年出版270 页ISBN：7530841211
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顾建军主编2007 年出版54 页ISBN：7534375630
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王巍编著2011 年出版234 页ISBN：9787535767547
本书是四色图文书，以初学做菜者为读者对象，介绍汤粥基本知识、美味厨娘基本功以及约200道汤粥的制作。200道汤粥根据所用的主料进行分类，每道汤粥均有主料、辅料、做法、制作要点，功效等文字说明以及彩色成品图...
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（苏）米里马尼扬（В.А.Мириманян）等著；俞志隆，苏允玙译1956 年出版41 页ISBN：13031·168
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辛宝，张静主编；王秀芸，王永健，刘喜平等编者2011 年出版170 页ISBN：9787560538471
本书从营养学基础理论出发，结合小儿各时期的发育特点，以及目前存在的与营养和膳食相关的热点，以问答的形式对小儿营养问题展开深入浅出的讲述。...
