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糖艺·分子美食制作与创意集锦
伍永乐，钟崇林主编；马健雄，刘月娣，张霞等副主编2014 年出版126 页ISBN：9787111459408糖艺和分子美食，一个作为现代餐饮装饰的新秀，一个作为前卫创新的菜肴形式，越来越受到业内外人士的欢迎和热捧。本书从实用角度出发，上半部分由浅入深地介绍了糖艺制作的基础知识，简单盘饰、大型糖艺作品的制作及...
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分子生物学实验原理与技术
任林柱，张英主编2015 年出版200 页ISBN：9787030449269本书以生物技术、动物医学、动物科学、实验动物、公共卫生等专业（方向）高技能人才培养目标为取向，以分子生物学基础理论、广泛使用的基本实验技术流程和注意事项为基础，并增加部分分子生物学新型技术原理及操作...
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温和而独行 一个现代知识分子三十年艺术创作的自我审查
肖丰著2012 年出版703 页ISBN：9787562257493本书稿收录了作者各个时期的代表组成，作品主题经历了从“学习西方”到“回望传统”，从“现代转换”到“感受现实”的发展历程。体现了作者一书思想不断发展，日趋成熟。...
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高分子科学基础实验教程
白利斌主编；王素娟，宋洪赞副主编2018 年出版135 页ISBN：9787122320223《高分子科学基础实验教程》主要分为三部分，第一部分为高分子化学实验，包括甲基丙烯酸甲酯的本体聚合等11个实验；第二部分为高分子物理实验，包括渗透压法测定聚苯乙烯分子量和Huggins参数等17个实验；第三部分为...
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现代肿瘤基因分子生物学 第2版
成军主编2014 年出版783 页ISBN：9787030417077本书将围绕肿瘤发病的分子生物学机制、癌基因和抑癌基因及其编码蛋白的结构和功能、以及肿瘤相关基因对细胞信号转导通路、生命活动的影响及其机制，相关基因筛选和研究手段及策略等方面，充分展示分子生物学技...
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树形高分子潜指纹显现技术
靳玉娟，罗运军著2012 年出版154 页ISBN：9787122137333本书系统介绍了树形高分子这种近年来新发展起来的新型高分子在潜指纹显现中的应用研究。详细介绍了传统的指纹显现方法、存在的问题，树形高分子的优势及其在指纹显现领域的最新应用成果，包括聚酰胺-胺树形高...
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