大约有16,572项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1867秒）
为您推荐：
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
张学文编著2003 年出版310 页ISBN：7810674633
本书主要论述食品中各种营养素的生理功能和病理反应，研究平衡膳食的具体方法及对人体健康的作用，同时论述食品的安全性。
-
中国食品药品检定研究院编写2014 年出版348 页ISBN：7506772761
-
徐德明，胡世炎主编；张根彬，应洪飞，万跃华，李树强副主编1993 年出版419 页ISBN：750131103X
-
中华人民共和国商品检验局，中国科学技术情报研究所编辑1979 年出版445 页ISBN：14176·19
-
中华人民共和国商品检验局，中国科学技术情报研究所编1978 年出版443 页ISBN：14176·18
-
梁基照编著2009 年出版228 页ISBN：9787122036988
本书主要介绍了最优化设计的基本原理和方法，分析和讨论了食品机械优化设计的特点。
-
陈家华编著1992 年出版183 页ISBN：7805139687
本书介绍了近年来国内外食品、水果保鲜、脱氧剂和抗氧剂食品保鲜新技术等。
-
尚永彪，唐浩国主编2007 年出版202 页ISBN：7122000613
本书系统地介绍了膨化食品加工的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。
-
（日）浜田辅一等著；王志等译1988 年出版249 页ISBN：7109002764
-
郭顺堂，谢焱主编2005 年出版419 页ISBN：7502562974
本书介绍了谷物及粮食制品、糖、油料与油脂、大豆与植物蛋白及调料生产的加工技术、粮食添加剂的使用及食品工业清洗技术。
