餐饮运营与管理

本书主要论述了餐饮管理的理论基础、餐饮经营计划、餐饮经营策略，以及餐饮运营中的预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与制品生产、中餐生产、西餐生产、餐饮服务与餐饮成本等各方面和各...

图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理

《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...

微信公众号深度解析:订阅号+服务号+企业号 三号运营全攻略

京津城际铁路运营维护管理

2008年8月1日，我国第一条时速350公里的京津城际铁路通车运营。一年多来，有关部门和单位积极探索实践，不仅实现了安全平稳运营的目标，而且在建立完善我国铁路客运专线运营管理体系方面积累了成功经验。这些成功...

连锁企业物流配送中心运营实务

本书以连锁企业配送中心业务流程为主线，以各环节岗位工作的作业内容为能力点，涉及的内容主要有：连锁经营配送概述、配送中心、配送中心设施与设备、配送业务流程设计、配送运输管理、库存管理、配送成本与绩效...

新媒体运营手册

当越来越多的品牌都要运营公众账号，当微博的品牌推广价值再次升温，当直播的快速繁荣与迭代出现时，新媒体营销又有了新的变化——更多的玩法、更复杂的工具应用、更好的线上线下融汇，以及“消费商”的挖掘。而这...

企业财务管理与资本运营研究

企业财务管理的主要内容也就是做好投资决策、筹资决策、资产管理决策和股利分配决策，为公司管理层做出全面经营决策提供依据和支持。本书从企业的筹资、投资、资本管理、财务分析、财务控制、并购重组以及国...

全国专利代理人资格考试历年真题分类精解

本书是在2008年版的基础上，根据最近两年修改的专利法律法规，作了大量的修订和增补，特点是充实了“专利代理实务”部分。

知识产权的话语与现实 版权、专利与商标史论

本书重点介绍了版权、专利、商标三大制度在西方国家产生与发展的进程，侧重分析了推动三大制度产生与发展的政治、经济、社会因素，并探讨其中国家、商人、创造者以及社会公众之间的关系。...

专利行政诉讼概论与案例精解

本书结合诉讼法、证据法、行政法和专利法理论进行法理分析，借鉴比较法研究反映出的经验，给出适合我国法律体系内在逻辑、符合我国法律实践特点的法学观点，相信本书对于专利行政诉讼制度十年以来的经验总结将受...