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明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究
李秋芳著2016 年出版272 页ISBN：9787509786888明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化，麦、豆、高粱的比重提高和粟谷比重及地位下降，来自美洲的粮食作物随着种植范围的扩大逐渐成为华北平原的主要粮食作物，水稻种植呈点块状分布，且其种植面积和产量随...
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