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全国高等职业教育规划教材 动画概论
郭笑莹，汤梦箫编著2013 年出版214 页ISBN：9787121215674本教材主要分为上、下两篇。上篇为前四章，以纵向历史沿革和横向分类，对动画所涵盖的研究内容进行了划分，主要从理论方面介绍了动画的基本概念、动画的起源和发展、世界动画的风格流派。下篇为后八章，从技术性层...
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高等教育“十三五”规划教材 数学地质方法与应用
余继峰，张涛，宋召军主编2019 年出版148 页ISBN：9787564636944本书在总结、评述数学地质产生、发展历史及未来发展趋势的基础上，分析了数学地质的研究途径，介绍了数学应用于地质学研究的基本理论和方法，分析了地质数据、地质变量的属性和特点，系统讲述了相关分析、回归分析...
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等数学 下
刘仁云，赵虹主编；赵志欣，赵红发，罗英语副主编2016 年出版252 页ISBN：9787030494160本书是高等学校大学数学公共基础课的教材，是作者在总结多年高等数学教学改革的经验基础上，针对不同层次专业要求编写的教材，全书分上下两册。上册内容包括：函数与极限、一元微积分；下册内容为：多元微积分学，级......
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全国高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材 旅游接待业
马勇主编2018 年出版202 页ISBN：9787568046367本书是基于教育部颁布的教学质量标准对旅游核心课程的要求进行编制，主要内容包括旅游接待业概念与内涵、旅游接待业起源与发展、旅游接待业基础理论、旅游接待业理念与方法、旅游接待业特征与分类、旅游接待...
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普通高等教育“十三五”规划教材 电气控制与PLC技术
蒋小辉，韩宏亮主编2017 年出版328 页ISBN：9787517049395本书从教学与工程实际出发，在介绍常见低压电器的结构、动作原理及基于接触器、继电器构成的常规控制回路系统设计基础上，系统的介绍西门子S7-200系列PLC系统的机构、工作原理、编程指令及设计方法。本书中结...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 过程控制及仪表
潘维加主编2018 年出版285 页ISBN：9787519813505本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书将“过程控制系统”和“自动化仪表”这两门课基础性的教学内容深度融合，从工程实际应用出发，避开烦琐的理论推导。本书主要内容包括概述、过程对象动态特性和...
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普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验
张峰，刘倩主编；傅一鸣，于大力副主编2018 年出版136 页ISBN：9787518409761全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...